2009-12-26

K.A-sons Potatisbröd

Kvällen före
1 l vatten
2 kg kokt mosad potatis
1 ½ kg rågsikt
Blandas och får stå över natten.

Tillsätts på morgonen
2 pkt jäst
3 ½ l mjölk
250 g margarin
2 ½ kg vetemjöl
2 kg rågsikt
2 påsar brödkryddor ej nödvändigt? - kanske salt i stället...
2 dl sirap
1 ½-2 kg vetemjöl (utbakningsmjöl)

Hoppas på en beskrivning hur man gör av Lena O...
Bakas i bakugn eller på häll.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar