Bröd med många ägg

(4 st)

50 g jäst
100 g smör
5 dl mjölk
2 ½ dl vatten
2 msk socker
1 msk salt
6 st ägg
2 ½ liter vetemjöl
ägg till pensling + eventuellt vallmofrö.

Sätt degen. Jäs 1 ½ timme. Baka ut. Jäs 40-50 minuter. Pensla med ägg - strö på vallmofrö. Grädda i 200° i 45-50 minuter.