½ liter blod
2 ½ dl vatten
grovt rågmjöl
salt, peppar och socker
1 st stor lök, skalad och hackad
färskt fläsk (fett) i tärningar
Blanda en smet av rågmjöl, blod och vatten, inte för mycket mjöl! - Smeten ska vara som en välling. Smaksätt med salt, peppar och socker. Låt smeten stå och dra ett tag. Stek fläsk och lök i en långpanna i ugnen i 225°. Häll över smeten och grädda tills pannkakan inte är så rosa inuti.
Hade inget rågmjöl hemma så jag tog rågflingor och vetemjöl i stället. Spännande se hur det smakar.Blev jättegott, det också!
2 ½ dl vatten
grovt rågmjöl
salt, peppar och socker
1 st stor lök, skalad och hackad
färskt fläsk (fett) i tärningar
Blanda en smet av rågmjöl, blod och vatten, inte för mycket mjöl! - Smeten ska vara som en välling. Smaksätt med salt, peppar och socker. Låt smeten stå och dra ett tag. Stek fläsk och lök i en långpanna i ugnen i 225°. Häll över smeten och grädda tills pannkakan inte är så rosa inuti.
Hade inget rågmjöl hemma så jag tog rågflingor och vetemjöl i stället. Spännande se hur det smakar.Blev jättegott, det också!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar