Ca 1-1,3 liter marmelad
100 g tärnade torkade aprikoser
½ - 1 dl konjak
ca 5 st apelsiner
1 kg syltsocker
ca 4 dl vatten
ca 20 st skållade delade mandlar
Häll konjaken över aprikoserna och låt dra i cirka 2 timmar. Skär bort skalet på tre apelsiner och dela köttet i mindre bitar. Skrubba resten av apelsinerna i hett vatten. Skiva tunt och dela skivorna i fyra bitar. Blanda apelsiner, socker och vatten väl. Låt koka i 15‑20 minuter. Efter cirka 10 minuter - tillsätt aprikostärningarna och mandeln. Skumma. Häll upp i väl rengjorda burkar. Förvaras svalt.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar