Banankaka

2 st övermogna bananer, mosade
3 dl strösocker
2 tsk vanillinsocker
3 dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
1 st ägg
4 msk kaffegrädde
150 g smält avsvalnat smör

Vispa ägg och socker. Rör ner bananerna, grädden och smöret. Blanda i mjölet till­sam­mans med bakpulvret och vanillinsockret.
Häll i smord och bröad form. Grädda i 200° i 35-40 minuter. Njut!