Ellys Marängtårta

Ett gammalt recept från en av mina tanter i Kramfors.

125 g margarin
1 dl socker
2 st äggulor (OBS! en i taget)
1 ½dl vetemjöl
5 msk mjölk
2 tsk bakpulver

Maräng
2 äggvitor
2 dl socker
1 tsk vanilj

Garnering
Mandelspån
2 dl grädde

Rör margarin och socker poröst. Tillsätt en äggula i taget. Blanda ner övriga ingredienser.
Bred ut smeten på bakplåtspapper ca 35 x 45 cm.
Marängen bredes på och mandelspånen strös över. Gräddas i 180° ca 20 minuter.
Låt kakan stå ett tag - dela på mitten. Grädden vispas och bredes på ena halvan.Lägg andra halvan ovanpå.