(20-30 st)
4 1/2 dl vetemjöl (270 g)
3/4 dl socker
200 g smör/margarin, kylskåpskallt
Sätt ugnen på 175°. Blanda mjöl och socker i en degskål eller på bakbordet. Lägg i skivat eller tärnat matfett. Nyp ihop det hela med fingertopparna eller hacka ihop med en kniv så snabbt som möjligt. Forma degen till en rulle, ca 3 cm i diameter. Låt stå kallt en stund.
Skär rullen i ca 1 cm breda bitar. Rulla degen i pärlsocker innan du skär eller pensla ena snittytan med vispad äggvita, vänd i en blandning av pärlsocker och hackad mandel (finns färdig att köpa). Lägg på plåt och grädda i 15-20 minuter.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar