Morots- och plommon marmelad

250 g plommon
250 g morötter
½ dl vatten
3 dl socker
(½ krm natriumbensonat eller kalium­bensonat)

Skölj och kärna ur plommonen. Skär dem i klyftor. Skala och riv morötterna.
Blanda plommon, morötter och vatten i en ”mikrosäker” skål. Tillaga på full effekt i 10 minuter. Rör om.
Blanda ner sockret och tillaga övertäckt på full effekt i 10 minuter. Rör om någon gång under tiden.
Häll upp på rena, varma glasburkar och sätt på lock.
Låt kallna snabbt.