2013-12-16

Bikarbonat

Olika användningsområden

  • Bad – 1 dl till ett halvfyllt badkar
  • Fotbad – 1 matsked till ca 5 liter vatten. Sitt i fotbadet i 10 minuter
  • Dryck – ½ tesked i 2 dl vatten. – (OBS! ej i samband med mat eftersom pH ska hållas lågt då)
  • Munsköljning – 1 kryddmått bikarbonat och 1 matsked vatten och skölj 1-2 minuter
  • Bikarbonat används även mot myror i hemmet
  • Tar bort lukter, fläckar m.m. En burk med lite bikarbonat under diskbänken absorberar/tar bort dålig lukt
  • En deodorant gjord på bikarbonat, som istället för att trycka tillbaka svetten tar bort lukten (recept längre ner)
  • Fyll en 1 dl vatten och en halv tesked bikarbonat i en sprayflaska. Spraya varje morgon lite i ansiktet och massera/tvätta i ett par minuter – och huden blir lenare och får mer lyster

Kopplingen bikarbonat-koldioxid   
Koldioxid används inom livsmedelsindustrin för sin anti-bakteriella verkan. Till exempel förpackas ost och bröd i 100 % koldioxid. 
Ett par svenska karolinska-forskare menar att 100% koldioxid som tillförs ett operationssår under operationen ger en snabbar återhämtning och minskar riskerna för blodpropp.
OBS! Har du tendens till B-vitaminbrist bör du ta tillskott av det för användning av bikarbonat ökar starkt utsöndringen av riboflavin (B2)!
Ovan är en sammanfattning från Sanna Ehdin Anandala

Deodorant

6 msk kokosolja
4 msk bikarbonat
4 msk maizena
(1 msk kanel)
5 droppar eterisk olja
Smält koksoljan – tillsätt övriga ingredienser och rör till en jämn smet.
Förvara i en burk med lock (håller i kylskåp ca 3 månader).

Kokosoljan har svampdödande, antibakteriella och antivirala egenskaper och ger en svag härlig doft av kokos. Matsodan (bikarbonat) absorberar lukt och har en rad läkande effekter på kroppen. Du kan skippa maizena om du vill, för den suger egentligen bara upp vätska och ger en torrare konsistens. Kanel konserverar så den inte blir dålig så fort och den eteriska oljan ger doft, så den kan man också utesluta.

2013-12-11

Tizianas Långpannebullar

Var och fikade på Café Gelateria Tiziana och köpte en "liten bit" till kaffet. Underbart gott!!
Ugnstemperatur 200-225 grader

150 g smält smör
5 dl mjölk
1 pkt jäst
1 dl strösocker
1 ägg
1/2 tsk salt
9-11 dl vetemjöl

Fyllning
150 g rumsvarmt smör
2 msk vaniljsocker
3 dl florsocker
100 g philadelfiaost

Gör degen som en vanlig vetedeg men mycket lösare (ska vara som en gröt säger Tiziana). Häll ut degen på bakplåtspapper i en långpanna.
Rör ihop fyllningen och klicka ut den på degen.
Tryck ned fyllningen i degen med fingret på ett jämnt  avstånd. Fyllningen ska "komma ner" i degen ordentligt.
Jäs i 30 minuter.
Pensla med ägg och pärlsocker och grädda i ugnens nedre del i 15 minuter. Grädda inte för länge - den ska var ganska ljus.