Frostrosors risgynsgröt i ugn

Risgrynsgröt i ugn med skinn

4 portioner

2 dl grötris
knappt 1 tsk salt
13 dl mjölk
en klick smör
Häll alla ingredienser i en ugnsform. 
Tillaga på 175 grader i 1 timme och 30 minuter. Ät med kanel, socker och mjölk. 
Underbart gott - speciellt skinnet.

Mannagrynsgröt

Recept på paketet från Wästgötarna

Koka upp mjölk, vatten och salt
2 dl gryn per liter vätska.
Om du vill ha en krämigare gröt - använd endast mjölk.

Kalljästa hälsomuffins

Hittade ett recept av Sara Begner i Coop Mersmak nr 2010 , men hade som vanligt inte allt hemma och ville ha dem klara lite tidigare - så det blev ett annat recept...

15 g jäst
5 dl kallt vatten
1 tsk salt
1,5 dl torkade aprikoser (grovhackade)
1,5 dl torkade tranbär (hälften av dem grovhackade)
1 msk psyllium (loppfrö)
5 dl grahamsmjöl
några deceliter vetemjöl

Smula jästen i en bunke och häll på vatten och salt. Rör om. Tillsätt de torkade bären och frukterna och därefter resten av ingredienserna. Rör ihop till en kladdig deg (viktigt att den är riktigt, riktigt kladdig).
Klipp bakplåtspapper i fyrkanter 15-20 cm och tryck ner ett papper i en fördjupning på bakplåten och klicka i lite deg. Fortsätt med resten.
Lägg över en bakduk och låt stå i rumstemperatur ca 8 timmar (eller ställ in plåten i kylen och låt bröden jäsa över natten - i så fall måste den tas ut och stå i rumsvärme en timme innan de gräddas).
Grädda bröden i 25-30 minuter (mina behövde lite mer tid). Jag åt mina med bara lite smör och de blev jättegoda!

Amerikanska Pancakes

(10-12 st)

2,5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1 msk socker
2,5 dl mjölk
2 msk smält smör
1 ägg
smör el margarin till stekning

Blanda alla torra varor i en skål, vispa i mjölk smör och tillsist ägget. Stek! Vänd när pannkakorna när de får bubblor på ovansidan, de stiger när man vänder dem... jättehäftigt :-)

Blåbärsgröt

(1 port) (4 port)
2 ½ dl 9 dl vatten
1 krm ½ - 1 tsk salt
¾ dl 3 dl kornmjöl

Koka upp vatten och salt. Vispa i mjölet, lite i sänder. Koka under lock på svag värme i cirka 10 minuter. Rör i gröten då och då.

Blåbär tillsätts efter det att allt mjöl är ivispat. Tillsätt något socker innan blåbärsgröten serveras.

Eventuella rester går mycket bra att använda i brödbaket.

Annicas Kruskagröt

2 dl havregryn
4 dl vatten
½ dl linfrö
½ dl solrosfrön
5-6 st torkade aprikoser
½ st banan/personsalt

Koka som vanlig havregrynsgröt. Blötlägg eventuellt linfröet över natten.
(2 portioner)
Både nyttigt och gott!!!

Kornmjölsgröt

1 l vatten
3 dl kornmjöl
½ -1 tsk salt

Koka upp vattnet och vispa ner mjölet lite i sänder. Låt gröten koka sakta i ca 10 minuter. Rör om då och då. Smaksätt med salt.
(4 portioner)

Müsli med hasselnötter

5 dl havregryn
½ dl hackade hasselnötter
½ dl vetegroddar
½ - 1 dl lönnsirap
1 dl grovhackade torkade aprikoser

Blanda havregryn, hasselnötter och vete­groddar i en form med smörgåspapper. Ringla över lönnsirapen. Rosta i 150°C i ca 30 minuter, rör om då och då.
Rör ihop med aprikoserna.

Müsli – jättegod

5 dl havregryn
1 dlhavrekli
½ dl solrosfrö
8 valnötskärnor (grovt smulade)
¾ dl kokosflingor
2 msk sesamfrö
1 dl råsocker
½ dl druvolja
1 dl vatten
några droppar vaniljessens
1 dl russin (gärna gula)
dadlar - strö eller hackade

Blanda de torra ingredienserna i en lång­panna. Blanda sedan olja, vatten, vaniljessens och droppa över. Rör om. Rosta müslin mitt i ugnen 20-25 minuter i 200°C så att den får lite färg, men utan att den bränns. Rör om några gånger. Blanda sist i russin och eventuellt dadlar (strö eller i bitar).
Servera, till exempel, tillsammans med blåbär och yoghurt naturell.

Ullas Müsli

Fått det här receptet av min kollega Ulla Berggrens
1 dl hackade nötter blandade sorter
1 dl linfrön
1 dl solroskärnor
1 dl sesamfrön
½ dl kruskakli (valfritt)
1 dl vatten
½ dl kallpressad rapsolja
1-2 tsk vaniljpulver
½ tsk salt

Rosta i 225 grader i ca 10 min tills blandningen fått en gyllenbrun färg.
Förvara kallt.

Risgrynsgröt i ugn

Hittade det här receptet via google men vet inte var...

2,5dl risgryn
5 dl vatten
9dl mjölk (standard)
1 tsk salt
2 kanelstänger

Sätt på ugnen 175 grader. Gallret sätter du på nedersta valsen så att grötkastrullen får plats.
Koka gryn i vatten på svag värme under lock i ca 10 minuter.

Slå på mjölk och höj värmen på spisplattan till max och koka uppmjölken.
Lägg i kanelstängerna innan det börjar koka.

Rör om, på med locket och in med hela kastrullen i ugnen i ca 35 minuter. Rör inte - gröten sköter sig själv.

Ta ut kastrullen ur ugnen och rör om och ser hur gröten ser ut… är den färdig, kanske lite torr och behöver mer mjölk eller fortfarande lite för vätskig och behöver 5 minuter till i ugnen?

Tänk på att använda en kastrull som tål ugnsvärme.. alltså inte en med handtag som kan smälta.. och använd grytlapparna när du plockar ur den ur ugnen och lyfter på locket – lätt att glömma!