2012-02-24

Amok Kambodjas nationalrätt

Hittade receptet på matklubben hos Tillberga
4-5 personer

Ingredienser
500 g fisk eller kött
Citrongräs
Vitlök
Citronblad
Gurkmeja
Salt
Buljong
1 kopp vatten
1 kopp kokosmjölk

Blanda alla kryddor och fräs i lite olja i en panna häll på vattnet och låt koka en liten stund tillsätt kyckling, kött eller fisk, buljongen, kokosmjölken
Salta
Låt koka till köttet/fisken är klar
Ska inte vara starkt - bara smaka gott.

Servera med kokt ris

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar