Världens godaste morotskaka med glasyr hittade jag på Sandra Hedströms blogg Drömkaka. Självklart måste jag ju göra en liten justering... så här blev det:
4 ägg
4 dl socker
4 dl mjöl
2 tsk bikarbonat
2 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
200 g smör/margarin
6 dl rivna morötter
• Vispa ägg och socker poröst.
• Tillsätt övriga ingredienser, smörj sedan en långpanna ?.
• Grädda i ugnen på 175 grader, mitten i ca 25-35 minuter.
Glasyr :
200 g Philadelphiaost
125 g margarin
4,5 dl florsocker
3 tsk vaniljsocker
• Blanda ihop allt och ta elvispen och vispa tills den blir jämn.
• Bred på kakan då den svalnat.
• Låt morotskakan stå i frysen någon timma innan du skär upp bitar
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar