Gulnad plast

Letat länge och slutligen hittat en metod:

Metoden kallas “Retr0bright” och är fri att använda. Hittade receptet här.

Här är receptet:

200 ml 6% Väteperoxid

2 rågade matskedar Arrowroot

1/5 tesked "Vanish" (tillsättes omedelbart före användning)

Värm lösningen i ca 45 sek i en 750 W mikrovågsugn för att arrowrooten skall göra

blandningen geleartad

Observera att väteperoxid är mycket aggressivt och kan ge brännskador på hud.

Får man det i ögonen är det risk för svåra ögonskador. Skyddshanskar och glasögon

är därför nödvändiga att använda.

Rengör alla föremål noga före behandling, de kan annars bli fläckiga om gelen inte

verkar överallt. Rengör med rinnande vatten efteråt.

Men ska nog först försöka med att lägga plasten i såpvatten över natten...

Kristina O:s Hallongrottor

4 ½ dl vetemjöl

1 dl socker

2 tsk vaniljsocker

200 gr smör eller margarin

Blanda ihop degen, kan vila i kylen en stund.

Bollar i muffinsformar. Grop med hallonsylt.

200° 10 minuter

Snabb kladkaka

Servera kakan med kardemummagrädde eller kackade valnötter. Det går också bra att njuta av kakan precis som den är. Eventuellt kommer receptet från Tasteline men har gjort några ändringar för att det ska passa mig bättre...

3 dl strösocker

2 ägg

2 msk kakaopulver

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

150 g smör/margarin

2 dl vetemjöl

Garnering

1 msk florsocker

Sätt ugnen på 175°C varmluft

Smörj en rund bakform på ca 20 cm i diameter och pudra över lite vetemjöl.

Rör ihop (vispa INTE) strösocker med ett ägg i taget - rör sedan ner kakao, vaniljsocker och salt. Rör därefter ner smält smör och blanda i vetemjölet till sist.

Bred ut smeten i bakformen.

Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter (17?). Låt kakan svalna och pudra över lite florsocker.

Julig morotskaka

Den här kakan blir godast om man gör den någon dag i förväg, då blir den saftigare och kryddorna kommer fram - så står det överst i receptet. Om någon känner ingen receptet så hör gärna av er, det är alltid roligt att få reda på var receptet kommer ifrån.

100 g smör/margarin

2 ½ dl farinsocker

2 ägg

1 ½ dl turkisk yoghurt/gräddfil/filmjölk

2-3 morötter (beroende på hur stora de är)

3 dl vetemjöl

1 msk kanel

1 tsk mald kryddnejlika

1 tsk mald ingefära

1 tsk bikarbonat

Smörj och bröa en 1 ½ liters form. Rör rumsvarmt smör och farinsocker poröst. Tillsätt ett ägg i sänder under omrörning. Rör ner yoghurten och de skalade och rivna morrätterna. Tillsätt slutligen mjölet blandat med kryddor och bikarbonat.

Grädda kakan i 175°C i nedre delen av ugnen i 50-60 minuter.

Farinsockret kan bytas ut mot 2 dl strösocker och bikarbonaten mot 2 tsk bakpulver, men kakan får då en ljusare färg och en annan smak.

Glasyr

50 g rumsvarmt smör

100 g philadelphiaost

2 dl florsocker

1 msk pressad citron

Blanda alla ingredienser till glasyren och rör till en jämn smet. Bred ut den över den kallnande kakan. Dekorera med rivet skal av ca ½ citron. Gör en syrligare glasyr kan man dubbla mängden pressad citron.

Förvara den färdiga kakan svalt.

Lenas Svartvinbärssylt från Strängnäs

1 kg svarta vinbär
1/2 l vatten
2 kg socker

De svarta vinbären och vattnet kokas i 15 minuter.
Tag av grytan och rör ner sockret.
Rör om då och då tills sylten kallnat.

Ärtsoppa

Sa direkt när jag fick Crock Poten att ärtsoppa måste den ju vara idealisk för... så nu har jag letat och hittat ett intressant recept... och då är det bäst att spara det så jag hittar samma nästa gång (om det blir gott).

500 g gula ärtor
500 g rimmat fläsk i bit
2 oxbuljongtärningar
1 skivad morot
1 finhackad vitlöksklyfta
1-2 tsk timjan
1 hel skalad lök med 10 kryddnejlikor i
15 dl vatten

Lägg alla ingredienserna i slökokaren. Kör igång på hög effekt i 8 timmar. Ta upp löken och släng den. Ta upp fläsket, dra av svålen och skär köttet i mindre bitar och lägg tillbaka i soppan. Smaka eventuellt av med salt.

Receptet kommer från Öhmans Mat & Vin

Hallongrottor

Som bas har jag använt Leilas hallongrottor
16-20 stycken

250 gram rumstempererat smör
1 ½  dl strösocker
1 tsk bakpulver
1 ½ tsk vaniljpulver
4 ½ dl vetemjöl
16-20 tsk ekologisk hallonsylt

Vispa smör, strösocker, vaniljpulver och bakpulver med en elvisp i en bunke.Tillsätt vetemjölet, blanda väl. Dela upp degen i 20 formar, kyl gärna degen något så går det enklare att göra lika stora bollar i varje form. Gör en fördjupning i varje form och klicka i hallonsylt.
 Grädda i ugnen i ca 20 min på ca 200°C

Agdas kubbmuffins

En liten kladdig lapp - med ett som recept skrivits i all hast. 

Måste vara viktigt=gott.

 

Hallonrutor

250 g smör

5 dl strösocker

3 st ägg

5 dl vetemjöl

1 msk vaniljsocker

250 g frysta hallon

2 msk florsocker

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från värmen och rör ner sockret och äggen ett i taget. Tillsätt mjöl och vaniljsocker, och rör till en jämn smet. Lägg bakplåtspapper i botten av en långpanna, ca 25x35 cm, och bred ut smeten.  
Strö över hallonen och grädda mitt i ugnen ca 35 min. Låt svalna. Pudra över florsocker.

Märtas Kärleksmuffins / Kramforskaka

Ett recept mor Agda skrivit av. Vet inte säkert vilken Märta receptet kommer ifrån då hon kände flera med det namnet. Har skannat in receptet så jag ska komma ihåg att det är "hennes" Kärleksmuffins eller som vi kallade dem "Kramforskakan" fast då var det ju alltid kokos ovanpå, vad jag kan komma ihåg.

2 ägg
2 kkp socker
1 kkp mjölk
3 dl vetemjöl
2 tsk vanilj
2 tsk bakpulver
1 tsk kakao
150 g smält smör

Glasyr
2 hg florsocker
5 msk starkt kaffe
1 msk kakao
2 msk smält smör

Vispa ägg och socker. Smält smöret och blanda ner en kopp mjölk.
Blanda vetemjöl med bakpulver, vanilj och kakao.
Rör om. Slå smeten i en form 30-40 cm.
Grädda i 200ᵒC i 20 minuter. Tag ut kakan.

Blanda glasyren: florsocker, kaffe och kakao. Rör i smör.
Bred glasyren över kakan och strö över strössel eller kokos.
Skär 4-kantiga rutor.

Lingonkaka

Från Året Runt 2002 av Inger Bjugård (läs fler recept och om henne här. Foto Bo Appeltofft:

3 ägg
3 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk nejlikor
1 tsk kanel
1 tsk bikarbonat
3/4 dl lingonsylt
1 dl mjölk










Smörj och bröa en avlång form, rymd 2 liter.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda vetemjöl, kryddor och bikarbonat. Rör ner i äggsmeten. Tillsätt lingonsylt och mjölk.
Häll smeten i formen. Grädda i 180ᴼC ca 50 minuter.
Pröva med en sticka att kakan är färdig. Låt stå några minuter innan den lossas runt kanterna och stjälps upp.

Vardagspasta med spenat och vitlök

Ännu ett urklippt från okänd tidning

400 g pasta (ex penne)

Smör

Olivolja

3 vitlöksklyftor tunt skivade

1 stor påse spenat (200g)

8 små goda tomater

½ dl riven pecorino

Muskot, nyriven

1 mozzarella

svartpeppar

Sätt på pastavattnet

Hetta upp smör och olja i en stekpanna, Tillsätt vitlök och stek  under omrörning tills vitlöken precis mjuknat. Lägg i spenaten och låt den mjukna lite lätt. Skär tomaterna i halvor och låt dem puttra medan pastan kokar.

Riv över pecorino och muskot.

Låt pastan rinna av, men spara lite av kokvattnet.

Blanda pasta och spenat med kokvattnet.

Lätt upp på tallrikar och slit mozzarellan i bitar och fördela.

Peppra och riv över lite extra pecorino.

Spenatsmoothies

från okänd

tidning....

2 ½ dl spenatblad (ca 70 g)

1 dl vaniljyoghurt

1 tsk honung

1 banan, gärna frusen

2 msk pressad lime- eller

citronsaft

1 dl mandelmjölk eller vanlig mjölk

1 msk jordnötssmör

Kör alltsammans i mixer och smaka av

Stekt ris med köttfär

Receptet kommer från ”Vardagsakuten”och är som vanligt ett urklipp...

6 dl kokt ris

1 msk olja

500 g nötfärs

1 finhackad gul lök

1 pressad vitlöksklyfta

2 tärnade röda paprikor

½ tsk sambal oelek (mer eller mindre efter egen smak)

1 tsk salt

1 tsk svartpeppar

2 dl hackad persilja

Till serveringen

4 ägg

1 msk olja

½ tsk flingsalt

½ tsk svartpeppar

Stek köttfärsen i olja på hög värme tills den får fin färg. Sänk värmen och lägg i lök, vitlök, paprika och smaka av med sambal oelek, salt och peppar.

Tillsätt riset och stek tills det är varmt. Vänd ner persilja.

Stek äggen i olja. Salta och peppra.

Tror det skulle vara gott med en rå äggula också.

Äppelkaka med kokos

Receptet kommer från ett vykort jag fick när jag fyllde 57 år. Kortet kom från AnnaA i Strängnäs och hennes dåvarande pojkvän.

6 stora syrliga äpplen

1 ägg

1 dl socker

50 g smält smör

1 dl kokosflingor

½ dl vetemjöl

½ tsk bakpulver

Skala äpplena och skär dem i klyftor. Fördela klyftorna i en smord ugnssäker form.

Rör ägg och socker en stund och tillsätt sedan fettet, kokosflingorna och mjölet blandat med bakpulvret.

Bred smeten över äppelbitarna och grädda tills täcket har fått färg och äpplena känns mjuka.

Servera med vispgrädde - eller vaniljsås skulle min gubbe nog säga.