Hemgjorda Marshmallows

Hittade ett urklipp på något jag bara måste pröva och komma ihåg.  Jag letade upp receptet på nätet och hittade det på Little Dessert och här: 

1,5 dl vit sirap 
6 st gelatinblad 
2 tsk vaniljsocker 
Florsocker

Lägg gelatinbladen i kallt vatten, låt ligga i ca 10 minuter. 

Blanda sirap, socker och vatten i en kastrull, Låt koka under omrörning i 10 minuter 

Tag av från värmen och rör ner vaniljsockret.

Krama ur gelatinbladen och rör ner i sockerlagen

Häll över sockerlagen i en bakmaskin och vispa i ca 10 minuter, tills lagen är vit och fluffig. Går även bra att hälla i lite karamellfärg.

Häll marshmallow massan på ett florsockrat bakplåtspapper, platta till, låt stelna och skär sedan i bitar.

Skruvar: Vill ni göra skruvar så spritsa ut längder på florsockrat bakplåtspapper, lägg ihop 3 längder, tvinna ihop och fäst med en tandpetare i var ände. Låt ligga i några timmar och klipp sedan i bitar!