Blåbärsmarmelad

Var till Kaggetorp och plockade blåbär i går. Nu dags pröva deras recept på marmelad.

Vi plockade blåbärssorten Reka - den sort vi plockade förra året Bluetta var sötare och mer lika det svenska blåbäret i smak.

Blåbärsmarmelad
1,25 kg blåbär
1kg syltsocker

Mosa blåbären och blanda dem med syltsockret. 
Koka mycket kraftigt under ca 4 minuter och fyll på burkar. 
Förslut omedelbart.

Marmeladen av Reka blev sötsur och god - men vet inte om den smakar blåbär...