Margits Fläskfilé med bacon och banan

2 st fläskfiéer
2 pkt bacon
2 hg färska chaminjoner
4 dl grädde (går att blanda med mjölk)
1 1/2 tub paprikaost
1 nypa socker
1-2 bananer
jordnötter
2 st charlottenlök

Salta och peppra den skivade fläskfilén, stek den med champinjonerna och löken.
Koka ihop grädden och paprikaosten och salta och peppera efter smak.
Sött in den i ugnen på 200˚C tills den fått färg.
Serveras med stekta potatisklyftor och en fräsch sallad

Receptet publicerades i Tidningen Ångermanland 2006-06-17