2013-07-13

Pulled Pork

En variant av Tinas recept (hittat här på Mat och odla)
en bit fläskkarré (eller picnicbog)
½ msk paprikapulver
2 krm cayennepeppar
2 msk olivolja
balsamvinäger
ingefära
smakrik honung

Sätt ugnen på 110°C. Lägg köttbiten i en gryta som tål ugn. Häll över såsen, oljan och kryddorna och gosa runt med köttet. In i ugnen med lock, efter ca 9 timmar är den klar. Ta sedan ut grytan och dela köttet genom att dra i det med två gafflar. Blanda runt med såsen som är i grytan. Servera med lite plock såsom grönsaker, tomatsalsa, fetaostkräm, tortillabröd.

Har det i ugnen NU och hoppas jag kommer ihåg att ta ut grytan i morgon bitti ;-)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar